麻辣香水鱼是一道色香味俱全的汉族名肴,属于川菜系。健康功效: 草鱼:平肝熄风、和胃、温中 花椒:温中、止泻、止痛 姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表。
操作方法
(01)1.草鱼我买的时候就让人帮我切好片了,然后用少许的盐码下味备用。
(02)2.芹菜,蒜苗,豆芽洗净切段,然后让水中焯水
(03)3.焯水放锅中垫底备用
(04)4.锅中放油,然后放入葱段和香水鱼调料炒香,接着放水烧开
(05)5.水开后放入鱼肉,
(06)6.煮熟后到入有蔬菜垫底的锅中,再烧开即可。
特别提示
以前我很少买这些调料弄,一般都是自己准备调料弄,这次做出来发现味道还真不错