如何烧红烧小章鱼

小章鱼又叫八抓鱼，是一种低脂肪高蛋白的软体海洋动物，它味道鲜美，营养丰富，非常适合体质虚弱、营养不良的人食用，今天我们就来做一道红烧小章鱼吧

操作方法

（01）因为地域关系只能买到冰冻的小章鱼，首先我们先解冻，冰冻的小章鱼内脏跟牙齿已经去除了，所有只要清洗干净就可以了

（02）大蒜捣碎，姜切小块，青辣椒切小块，洋葱切丝，青蒜切小段

（03）烧开水将小章鱼放入烫5秒捞出

（04）热锅放油爆香蒜姜后，放入小章鱼，大火翻炒

（05）加入2勺料酒，炒出香味，放入青辣椒，洋葱

（06）加少许酱油，白糖一小勺调味，翻炒片刻后撒上青蒜，即可盛出