小墨鱼仔怎么做好吃

小墨鱼仔味道鲜美，尤其和洋葱搭配起来爆炒入味，下饭。小墨鱼仔不要炒长时间，以免影响口感。

操作方法

（01）墨鱼仔解冻，白净透亮的挺干净的，还是要清洗一下备用。

（02）墨鱼仔用一个一个地用剪刀剪成两至三片，更易入味。

（03）青椒和洋葱分别洗净，分别切成细丝，洋葱切好一丝一丝地分开，这样炒时候易熟，熟度均匀。

（04）锅中放入适量的油，加入花椒粒炒出香味，再加入葱姜和红辣椒段炒出香味。

（05）倒入洋葱和青椒，调入适量的盐、醋和白糖，大火翻炒均匀。

（06）最后倒入墨鱼仔，调入适量的料酒、生抽和老抽，大火翻炒均匀即可出锅，味道很鲜美。