怎样做爆炒青椒墨鱼仔
很久没这样炒过墨鱼仔了.这是我上次旅游到北海时买的,平时炖汤时丢一两个进去调味.今天清扫冰箱时干脆全部拿出来炒青椒了.
步骤/方法
(01)这是干的墨鱼仔,个头小小的.是北海的海产品之一.是旅游中不可缺少的购物节目之一
(02)先把墨鱼仔泡软去掉头上的眼睛,身上的黑皮.中间的鱼骨
(03)再切粗丝(因炒后回缩大)
(04)准备好的姜蒜切丝
(05)锅里先干焙一下青椒(这一步是减少一点辣过头),焙好后起锅备用
(06)锅里先放油炒香姜蒜
(07)再放墨鱼仔下锅
(08)把先炒过的青椒放下去后放食用盐.生抽
(09)关火前放下葱段
(10)上桌,看上去很不错的哦,尝一口更是绝佳美味。
特别提示
墨鱼仔不仅味美,还有健脾开胃、益气祛湿之功效