青椒炒肉口味辣,是一道很下饭的家常菜。操作简单,味道可口,营养丰富,补充人体需要维生素
操作方法
(01)葱花,蒜片切好,郫县豆瓣酱少许备用
(02)青,红椒,黄瓜择洗干净切片,切块
(03)五花肉切厚片
(04)热锅加油放入五花肉片中小火煸香出油
(05)放入郫县豆瓣酱改小火炒出红油
(06)放入葱花蒜片爆香,加入料酒烹锅
(07)放入青,红椒,黄瓜片改大火加盐
(08)大火爆炒均匀即可关火撒少许鸡精淋香油翻炒均匀出锅装盘
(09)成品
特别提示
根据个人口味加入黄瓜让本道菜品口感更佳,黄瓜选用稍微老一点的