海味——清蒸鳗鱼干

鳗鱼的营养价值非常高，具有补虚养血、祛湿、抗痨、滋补强壮等功效，今天教大家怎样清蒸鳗鱼好吃又美味，下面小编分享做法与步骤给大家看看。

操作方法

（01）把鳗鱼切成一段段，放到水里泡30分钟左右。

（02）捞上碟子，加姜片、香葱、2勺芝麻油，2勺白酒腌制几分钟。

（03）然后放置砂锅里。

（04）盖上盖子小蒸20分钟左右。

（05）香喷喷的清蒸鳗鱼干就做好了。