培根炒卷心菜的家常做法

培根以其独特的咸味适口，浓郁的烟熏香味，深受大众喜欢，用卷心菜与其同炒，味香浓厚，营养丰富，绝对堪称一道美味佳肴，下面小编介绍一下培根炒卷心菜的家常做法。

操作方法

（01）卷心菜用手撕成片，清水洗净，控干水分，装盘备用。

（02）培根用刀断开，切成10公分左右长的片。（我用的培根比较长和薄，每片分成三刀断开。根据选用培根的实际情况，切成适当大小的块即可）。

（03）切好葱，姜，蒜，准备好红干椒，备用。

（04）锅内放入少量的油加热，油热后放入培根翻炒。

（05）炒至培根变软后，放入红干椒，葱，姜，蒜，爆锅。

（06）随即放入卷心菜大火爆炒。放入五香味，少许盐。

（07）卷心菜炒至断生即可，放少许味精，关火出勺。

特别提示

1，放油不要太多，培根会下油,2，慎重放盐，培根自带咸味。