怎样做家常辣椒炒肉

辣椒炒肉，咸香辣可口，适合爱吃辣椒的，是一道很不错的下饭菜。

步骤/方法

（01）​主要食材辣椒、猪肉改刀备用。

（02）点火将锅里放入油，等油热了倒入已经腌制上浆过的猪肉（炒之前将猪肉加入料酒、盐、淀粉腌制几分钟）。

（03）等猪肉炒到变色加入辣椒丝继续翻炒。

（04）再加入酱油、盐调味继续翻炒，直至辣椒丝炒熟，最后放入味精出锅。

（05）一盘辣椒炒肉就做好了。

特别提示

辣椒炒肉的炒至过程中，要大火比较好，最好不要炒辣椒出汤。