开胃糖醋脆皮北豆腐

其实知道这道菜已经很久了，一开始我并没有任何动力想去尝试它，想想都觉得是黑暗料理，酸甜口感的北豆腐，完全没让人想动筷的冲动，直到有一天我突然心血来潮尝试做了这道菜，瞬间就被它的口感俘虏了，后悔怎么那么迟才做这道菜~因为！真的很好吃！！！

操作方法

（01）北豆腐两块备好

（02）将北豆腐切成丁

（03）适量的淀粉放碗里

（04）把北豆腐几个面都均匀的铺上淀粉

（05）将生抽，小半碗水，糖，白醋，蚝油混成糖醋汁备用

（06）锅中下油，将铺好淀粉的北豆腐放进锅中

（07）煎至四面金黄，要及时翻面

（08）倒入糖醋汁，慢火焖

（09）焖至收汁即可装盘

（10）完成