如何做水煮肉片？

水煮肉片是一道大家经常吃到的家常菜。今天小编要和大家分享的是如何做水煮肉片？希望能够帮助到大家。

操作方法

（01）购买食材（1）瘦肉，最好选择腱子肉为宜。（2）黄瓜，请选择通体均匀的比较好。（3）大白菜、芹菜和黄瓜别买太多。

（02）将白菜洗净，梗叶分离，然后把白菜梗倒进高压锅压5分钟。

（03）然后将黄瓜洗净切成丁，金针菇洗净撕成丝，倒进高压锅煮5分钟。

（04）接着把烫好的材料捞出沥干，倒进大碗中。

（05）然后把瘦肉洗净切成片并用适量的地瓜粉裹一下，之后把瘦肉和白菜叶子一起倒入锅中烫5分钟。

（06）接着把烫好的瘦肉和白菜叶子捞出沥干，倒进碗中。

（07）蒜头切成蒜蓉，芹菜切碎，泡椒洗净。锅中放入适量的食用油，待油冒烟，加入蒜蓉、芹菜和泡椒一起翻炒。

（08）往锅中加入1勺的盐和1勺的味精，翻炒片刻，倒进碗中。

（09）然后用筷子搅拌一下材料，一道美味可口的水煮肉片就做好了。