张亮水煮牛肉的做法是怎样的呢?下面,就让小编给大家介绍一下吧。
操作方法
01 首先,我们需要选择上好的牛肉;然后,把牛肉逆着肉的纹路切成薄片;接着,将切好的牛肉薄片放入容器待用。
02 接下来,我们在牛肉里面计入蛋清、盐和酱油等,搅拌均匀,腌制20分钟左右。
03 在腌制牛肉的过程中,我们可以选择好的生菜,然后在开水里焯一下。
04 接着,我们在锅里放入油,然后加一些葱段、干辣椒等爆炒出香味;然后,加入一些高汤。
05 等到开锅之后,我们将腌制好的牛肉薄片加入锅里,等到煮好之后,我们把锅里的牛肉和汤倒入盛有生菜的容器内即可。