家常泡椒蘑菇炒肉（亲自实践）

蘑菇富含丰富的维生素，具有提高机体免疫力、止咳化痰、通便排毒的食用价值，而这一道泡椒蘑菇炒肉家常易操作，更是下饭开胃的一道佳肴，下面跟着我一起来学做这道泡椒蘑菇炒肉吧！

操作方法

（01）把蘑菇用盐水浸泡，认真清洗干净，注意包括蘑菇的根部也要仔细清洗，然后备用

（02）把清洗好的蘑菇切成薄片待用

（03）取瘦猪肉切成薄片成肉片，并用淀粉和食盐搅拌入味

（04）从泡菜坛子里面抓取少许泡椒，并且切丝待用

（05）热锅下油，等待菜籽油的白色泡沫消失

（06）放入准备好的肉片

（07）快速进行翻炒避免粘锅

（08）倒入准备好的泡椒丝

（09）翻炒一分钟后倒入准备好的蘑菇片

（10）翻炒3分钟左右加入食盐少许，注意不要放入太多，因为码肉时已经放了食盐了。看到蘑菇变得软塌缩小时就可以出锅了

（11）开胃爽口的泡椒蘑菇炒肉就完成啦

特别提示

边做菜边拍照真的不好操作就忽略渣技术吧，谢谢