粉条焖子的做法

今天小编就给大家介绍一下粉条焖子的做法

操作方法

（01）将猪肉、葱、粉条、姜分别剁碎，然后将肉末、葱末、姜末、粉条、鸡精、盐、酱油、花椒面放在碗里，搅匀。

（02）将适量的淀粉（一袋400克的淀粉）放入肉碗中，边搅匀边放水，然后再放入适量淀粉（一袋400克的淀粉），重复慢慢放水的步骤，最后再放入200克左右的淀粉，依然边加水边搅匀。然后搅匀后放一边静置

（03）弄一个蒸锅，然后将白菜铺在上面，铺满一层。然后将搅好的肉馅放入锅中，铺平，盖上锅盖，开火蒸

（04）水开后3分钟后，打开锅盖，用筷子在肉馅上扎眼，使肉馅熟的较快。然后盖上锅盖继续蒸20分钟左右即可。然后关火出锅。