香辣鱼片的制作全过程
好做又美味的香辣鱼片快来跟我做哟
操作方法
(01)微辣,主要是香。老吃清蒸的也没多大意思了,买条鱼来,取下肉,剩下的鱼头鱼骨用来煮汤,一鱼两吃,不错。活鱼一条,剖洗干净,取两边的肉,切蝴蝶片,用调味料腌30分钟。
(02)热油炸熟。
(03)锅内余少许油爆香蒜片。
(04)再把干辣椒和姜末爆香,加少许水,酱油,糖煮开。
(05)放鱼片裹上汤汁,淋醋,勾薄芡,撒上葱段,翻勺出锅。
(06)微辣香酥,略带酸甜的鱼片就做好了!
好做又美味的香辣鱼片快来跟我做哟
(01)微辣,主要是香。老吃清蒸的也没多大意思了,买条鱼来,取下肉,剩下的鱼头鱼骨用来煮汤,一鱼两吃,不错。活鱼一条,剖洗干净,取两边的肉,切蝴蝶片,用调味料腌30分钟。
(02)热油炸熟。
(03)锅内余少许油爆香蒜片。
(04)再把干辣椒和姜末爆香,加少许水,酱油,糖煮开。
(05)放鱼片裹上汤汁,淋醋,勾薄芡,撒上葱段,翻勺出锅。
(06)微辣香酥,略带酸甜的鱼片就做好了!