韭黄炒鸡蛋做法小技巧

我们都知道：韭黄炒蛋是南方地区的家常小菜，属于私家菜。主要材料是韭黄和鸡蛋，烹饪工艺是炒。韭黄炒蛋有益智补脑、防癌抗癌、贫血等功效。因此，一定要学会炒这道菜哦！

操作方法

（01）先准备好：适量的韭黄、鸡蛋、盐、辣椒等等

（02）将韭黄洗干净之后吗，切成段状

（03）将鸡蛋倒入碗中，并且加入适量的盐、醋，并用打蛋器把鸡蛋打碎

（04）先将锅中放入适量的油，等到油热了之后，倒入适量的鸡蛋

（05）等到鸡蛋成形后，将鸡蛋盛入碗中

（06）最后倒入韭黄，进行3分钟的翻炒，放入味精等其他调味剂。就可以盛出来吃喽！