韭菜炒蛋的简单做法

韭菜炒蛋是平时做的比较多的一个菜，也是做法比较简单的一个，那么简单的韭菜炒蛋如何做呢？

操作方法

（01）将韭菜洗净，切长段约3-4厘米；

（02）鸡蛋打入碗中搅散。

（03）锅内倒油烧至六成熟时，倒入鸡蛋液，炒至小团块时盛出备用。

（04）锅内倒油烧热，放入韭菜，大火快炒，放盐，快熟时倒入鸡蛋，翻炒几下即可出锅。