红烧鸡中翅的家常做法

红烧，我一般都用白糖或者冰糖上色，颜色比老抽要漂亮多了，今天家里没有冰糖，就用了白糖。

操作方法

（01）姜蒜切片

（02）鸡块洗净。

（03）油锅下白糖炒至出现红棕色小泡

（04）下姜蒜片、八角爆香

（05）下鸡块翻炒至上色

（06）加适量水

（07）加盐，大火烧开转中小火炖

（08）汤汁浓稠时，出锅