郫县豆瓣怎么做 趣知站 家常菜 1.63W 大中小设置文字大小 操作方法 先是豆瓣的处理,我们把豆瓣用凉水泡一下,选出烂的,再用白酒泡上24小时。 将红辣椒打成辣椒酱,干辣椒打成粉末备用。 在容器中放入辣椒酱,把豆瓣倒进去。 搅匀以后,再撒上一层辣椒粉。 最后盖上盖子密封,可以选用菜油密封,因为这样更能入味,发酵一个月后就可以食用。 TAG标签:郫县 豆瓣 #