冬瓜的功效及营养价值

冬瓜是生活中比较常见的一种食物。
不过，相信有不少人都不了解冬瓜的功效以及营养价值。
下面，就让小编为大家解答。

冬瓜的功效

（01）减肥降脂冬瓜中膳食纤维含量高达0.7%，具有改善血糖水平、降低体内胆固醇、降血脂、防止动脉硬化等作用。冬瓜中含有丙醇二酸，可以控制体内糖类转化为脂肪，还可以防止脂肪堆积和高血压。

（02）护肾冬瓜能调节免疫功能，改善临床症状，具有保护肾功能的作用。

（03）清热化痰冬瓜有清热化痰，消肿利湿的作用。

（04）防癌抗癌防治癌症的维生素B1和具有抗癌功能的硒在冬瓜中的含量相当丰富，另外冬瓜中的粗纤维还能刺激胃肠道蠕动，使肠道堆积的致癌物质尽快排出体外。

（05）润肤美容冬瓜籽可以抑制体内黑色素的沉积，具有良好的润肤美容功效。

冬瓜的营养价值

（01）1、利尿消肿：冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。

（02）2、减肥：冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。

（03）3、清热解暑：冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜。

（04）适宜人群：一般人群均可食用。有肾病、水肿、肝硬化腹水、癌症、脚气病、高血压、糖尿病、动脉硬化、冠心病、肥胖、以及缺乏维生素C者建议多食。不适宜人群：因冬瓜性寒凉，脾胃虚弱、肾脏虚寒、久病滑泄、阳虚肢冷者忌食。