肉末老干妈酱爆青椒的做法

肉末老干妈酱爆青椒，是一道家常菜，做出来的成品味道浓香，非常好吃，下面分享它的做法给大家看看。

操作方法

（01）青辣椒切开去籽切成两段。

（02）猪肉剁成肉末加姜蓉、生抽、料酒腌制几分钟。

（03）蒜米、老干妈酱准备好。

（04）开火下油。

（05）青辣椒下锅加适量的盐翻炒。

（06）炒到青辣椒变虎皮椒捞上碟子。

（07）再开火下油，放蒜米下去爆香。

（08）肉末下锅，加老干妈酱翻炒。

（09）用生粉加半碗水搅拌均匀。

（10）把调好的生粉倒进锅里，加半勺子老抽。

（11）翻炒均匀。

（12）青椒回锅一起翻炒1分钟就可以上碟了。