肉末酱的做法

肉末酱可以用来拌面，拌饭还可以切黄瓜，葱，煮青菜沾着吃，可以多做一些，以后忙时直接拿来食用，是上班，旅行不二良品。

操作方法

（01）葱姜蒜爆锅，爆香后加入辣酱和豆瓣酱炒出红油和香气

（02）倒入肉末翻炒，加酱油

（03）加入一碗水小火慢慢熬，期间要用筷子不停地搅拌

（04）熬制粘稠加入鸡精

（05）放凉后把多出来的用保鲜膜封好，放入冰箱，下次可以直接食用

特别提示

熬制时，记得要用筷子不停地搅拌

放入冰箱时，一定要确保酱已经凉了