干煸辣子鸡的做法 趣知站 家常菜 2.49W 大中小设置文字大小 步骤/方法(01)把肉剔下来切成块,洗净,沥干;(02)起锅烧热油,倒入鸡丁,加些盐和料酒(个人原因,没有放糖,喜欢加糖的可以加些糖),大火煸炒,泛白后盛起待用;(03)牢记叶儿说的方法,依次放入花椒、生姜、葱、蒜、干辣椒,煸出香味;(04)再将煸好的鸡丁倒入翻炒,同时加些酱油调色,继续大火翻炒几下后即可出锅。 TAG标签:辣子鸡 #