特色小菜两亩地的改良做法

“一亩毛豆，一亩玉米”。将毛豆和玉米混合在一起炒，只撒盐调味，香甜可口的特色小菜两亩地就出炉了，简单且味美。但常吃辣的人觉得不过瘾，在里面加入了青辣椒，甜玉米换成了糯玉米，改良后的两亩地鲜、辣、脆、糯，味道也不错。

操作方法

（01）青毛豆从豆荚中剥出，清水洗净。如果懒得剥，可以直接买剥好的毛豆，但要注意毛豆的新鲜程度。

（02）准备糯玉米，将玉米一粒粒从玉米棒子上掰下来。

（03）青毛豆和玉米混合在一起后，清水洗净。

（04）新鲜青辣椒去蒂洗净，剁碎。

（05）起锅烧热，下油。

（06）倒入青毛豆和玉米粒翻炒。

（07）加入适量清水，焖煮一会儿。

（08）下新鲜辣椒碎翻炒，加适量盐起锅装盘。

特别提示

两亩地的本是来做法是用甜脆玉米和青毛豆，只用盐调味即可。