特色清蒸白仓鱼的做法

白仓鱼是一种海鲜，味道鲜美，肉质细嫩，今天给大家介绍一下清蒸白仓鱼的做法。

操作方法

（01）先把白仓鱼收拾干净，剪开肚子取出内脏，撕去肚子中的黑膜

（02）然后打上花刀，调入适量盐和生抽，料酒腌制一小时左右

（03）准备一些葱姜，切成丝备用

（04）然后把葱姜丝塞入鱼腹中和鱼身花刀处，调入适量的蒸鱼豉油

（05）然后放入蒸锅中隔水蒸熟后取出

（06）锅中加入适量的油烧热后备用

（07）最后把热油淋入到蒸好的鱼上即可开吃啦。