拍黄瓜的家常做法

夏天炎热嫌做菜麻烦？不要紧，可以来一道既简单又开胃可口的凉拌菜，炎炎夏日最适合不过了。下面介绍一下拍黄瓜的家常做法给大家。

操作方法

（01）准备好黄瓜清洗干净去蒂

（02）把黄瓜放在砧板上用菜刀拍碎成小块，个别稍微大点的可以再切小点，然后放进盘子摆好

（03）把香菜用清水洗干净切成小段,备用

（04）把切好的香菜放在已经拍好的黄瓜上摆好

（05）把蒜切碎成蒜末，备用

（06）干红椒去籽并切成小段，备用

（07）锅内倒进适量食用油，把蒜末和干红椒放入油里油里稍微翻炒一下至炒出香味

（08）把热好的油连同里面蒜末、干红椒一起淋在拍好的青瓜上，再浇上一点陈醋和生抽，就可以开吃啦。

特别提示

1：黄瓜要选用新鲜的，吃起来口感才够爽脆<br/>2：辣椒用新鲜的红尖椒也可以的，能吃辣的话可以不用去籽哦