黄瓜烧肉的家常做法 趣知站 家常菜 7.85K 大中小设置文字大小 家人特别喜欢吃红烧五花肉。然而单烧五花肉会显得油腻,在红烧五花肉里加些黄瓜块,黄瓜的清甜便中和了猪肉的油腻,吃起来更为爽口。下面我就将这道黄瓜烧肉的做法分享给大家,希望大家喜欢。操作方法(01)挑鲜新鲜黄瓜,削皮洗净后切成小块。(02)五花肉洗净切丁,八角、山奈、大蒜备用。(03)起锅烧热,下油,下花椒爆香。(04)将五花肉块放入油锅翻炒至变色。(05)加入生抽、老抽、炒糖色一起翻炒至五花肉上色。(06)加入适量清水或高汤焖煮至五花肉软熟。(07)加入黄瓜块翻炒,放适量豆瓣酱和盐翻炒均匀后出锅。(08)起锅装盘。特别提示黄瓜易熟,需等五花肉烧软了再放,否则黄瓜会烧得糊烂,口感就差了。 TAG标签:烧肉 家常 #