尖椒元菜炒肉丝是一道家常菜,其味道咸鲜,营养丰富,有去寒暖胃的功效。今天就给大家介绍尖椒元菜炒肉丝的做法。
操作方法
(01)把元菜去外层,洗净切成丝。
(02)把猪五花肉切成丝,尖椒去蒂去籽洗净切成丝,葱切葱花,姜切末,西红柿切成片。
(03)炒锅放花生油,等油六成熟时,把猪肉丝入锅炒至变色。
(04)再把葱、姜入锅炒出香味,再放入1小勺盐,1勺味极鲜酱油翻炒调味。
(05)再把切好的元菜丝入锅炒至元菜发软。
(06)再放入尖椒丝快速翻炒1分钟。
(07)再放入西红柿片翻炒出红油即可。
(08)然后加入一小勺味精,炒拌均匀后,盛出放入盘子里,这样一盘下饭菜尖椒元菜炒肉丝就做好了。