酱料肉末黄瓜卷的做法

昨天回了老家，每次回家一定要给父母做饭的
看到家里有一袋火锅蘸料放冰箱许久了，再不吃就浪费了
用它炒了肉末，放黄瓜卷里吃，味道真是不错呢
爸妈也直说很好吃

操作方法

（01）黄瓜洗净

（02）切成6cm左右的长段

（03）再一切为二

（04）用挖球勺去掉黄瓜心

（05）焯水后捞出过凉

（06）里脊肉切丁

（07）加盐、淀粉、料酒拌匀腌10分钟

（08）茶树菇去蒂洗净

（09）切碎丁

（10）葱切葱花，姜切末，辣椒切圈

（11）锅内热油，放葱花、姜丝、辣椒爆香

（12）下水茶树菇翻炒

（13）再倒入腌好的肉丁

（14）放入一袋火锅蘸料

（15）跟肉丁炒匀备用

（16）韭菜烫软备用

（17）将炒好的肉末一一放入黄瓜段中

（18）烫软的韭菜放在黄瓜段底下

（19）一一系好便可食用

特别提示

黄瓜段的长度自己随意选择

黄瓜段焯水时间不宜过久