肉末黄瓜豆腐的家常做法

这道菜以猪肉末、黄瓜、豆腐为主要原料，用大葱、老抽和盐来调味。菜式家常，味道醇香，值得一做。

操作方法

（01）豆腐洗净，切成小块，再准备少许肉末。

（02）黄瓜削皮，洗净后切成长条。

（03）大葱剥洗干净后，斜切成段。

（04）起锅烧热，下花椒、大葱爆香。

（05）下肉末翻炒至肉末变色。

（06）豆腐块和黄瓜倒入锅内，与肉末一起翻炒均匀。

（07）加入适量老抽、盐、清水焖煮至豆腐入味，汤汁收干。

（08）起锅装盘。