蒜末冻豆腐的家常做法
美食厨房“乐”在其中,给生活加点料。冻豆腐不仅秉承了豆制品家族营养丰富的特点,而且,在豆腐转化为冻豆腐的过程中,产生一种精氨酸的物质,这是一种利于提高男子精子质量的物质。今天小乐做了这道菜奉献给男性同胞们。
操作方法
(01)把冻豆腐用清水化开,然后挤掉水分,切成片状。
(02)蒜切成蒜末。
(03)葱切成个葱花。
(04)取一个小碗,放入生抽,蚝油,食盐,淀粉,适量清水搅拌均匀。
(05)锅里加水烧开,放入冻豆腐煮四五分钟。
(06)把冻豆腐捞出摆盘。
(07)炒勺里放入底油烧热,放入蒜末煸香。
(08)放入调料汁,用锅铲搅动至粘稠。
(09)然后放入葱花略微翻动即可。
(10)把熬好的料汁倒在冻豆腐上,就可以上桌了。
特别提示
汤汁在熬制的时候可以多放点水或者少放一点淀粉,汤汁略微粘稠即可。我这次做的时候,水放得少了一点。