脆皮烤肉怎么做? 趣知站 家常菜 1.01W 大中小设置文字大小 工具/材料五花肉500g、料酒30g、生姜6片、盐适量操作方法水中放入生姜和料酒,五花肉焯水,大火煮开后捞出。猪皮上均匀的扎满小孔。猪肉表面均匀的抹上一层盐,放冰箱腌制一夜。用锡纸做一个小碗,放入腌制好的猪肉,烤箱上下火230度,烤40分钟。猪皮烤至金黄色放凉取出,切块。做好了。 TAG标签:脆皮 烤肉 #