怎么做脆皮五花肉? 趣知站 家常菜 2.74W 大中小设置文字大小 工具/材料糖、五香粉、生抽、蚝油、料酒、盐、八角、花椒、姜、葱白操作方法五花肉冷水下锅,然后放入姜片、葱片、八角、花椒和料酒,盖上锅盖开始煮。将蚝油、生抽、五香粉、盐、白糖放在一起搅拌均匀。用牙签在肉皮上戳孔,后面让调料更加入味。将肉翻过来,肉皮朝下,将肉切成几段,但是不要切断了肉皮。将酱汁均匀涂抹在肉上,放置20分钟左右。将肉皮朝上后,用锡纸把肉裹起来。然后在肉皮上刷一层白醋。放入220度的微波炉,20分钟后取出,脆皮五花肉就做好了。 TAG标签:脆皮 五花肉 #