豆腐瘦肉煲的做法

天气冷了，吃个热乎乎的豆腐瘦肉煲，感觉非常不错，而且做法简单，味道浓郁非常好吃，下面分享它的做法给大家看看。

操作方法

（01）把豆腐切成一砖砖。

（02）把姜蓉、蒜米、老干妈酱准备好。

（03）把瘦肉切成片。

（04）加姜蓉、盐、生抽、料酒腌制一下。

（05）开火下油。

（06）把豆腐摆进锅里用小火煎。

（07）煎得3分钟左右，把豆腐翻转再煎。

（08）然后把蒜米放进豆腐缝里一起煎。

（09）再煎3分钟加半碗水、适量生抽、老抽、老干妈酱。

（10）盖上锅盖焖7分钟。

（11）然后打开锅盖把菜材翻转一下，放瘦肉进去再焖8分钟就可以了。