油菜伴鸡杂的做法

今天做的油菜鸡杂，味道非常好吃，油菜把鸡杂的香汁吸住，吃起来非常香滑，下面分享它的做法给大家看看。

操作方法

（01）把油菜洗干净。

（02）鸡杂清理干净，放进开水里灼分钟。

（03）捞上盘子用清水泡洗干净，切好。

（04）蒜米、香葱、小米辣准备好。

（05）开火下油，放蒜米下去爆香。

（06）油菜下锅，加适量的盐大火翻炒4分钟。

（07）捞上碟子摆好。

（08）再开火下油，放蒜米辣椒下去爆。

（09）鸡杂下锅加生抽、料酒。

（10）1小勺子的老抽大火翻炒3分钟。

（11）然后下香葱翻炒一下。

（12）铲铺到油菜面上就可以了。