正宗酸笋的腌制方法 趣知站 家常菜 2.07W 大中小设置文字大小 酸笋非常好吃,接下来我们就来讲一讲正宗酸笋的腌制方法。 操作方法 要想腌制正宗酸笋,我们需要准备以下材料:笋(根据自己的喜好选择不同的笋)、凉白开、玻璃容器。 首先我们需要把笋去壳,留适量笋衣,一直剥到笋摸起来比较软就可以了,然后把剥好的笋洗净,切条晾干 我们需要把我们腌制酸笋的容器洗干净,然后用热水消毒放在晾晒架上面控干水分。 最后将切好的笋码入坛子,倒入晾凉的白开水密封,放在阴凉干燥通风的地方,需要注意的是水位要超过笋的量。 TAG标签:酸笋 腌制 正宗 #