芥兰炒猪头肉
工具/材料
猪头肉200克,芥兰200克,姜丝、蒜米适量,生抽2勺,老抽几滴。
操作方法
芥兰去皮,侧刀切成段。
买卤好的猪头肉,把猪头肉切成片。
姜丝、蒜米准备好。
开火下油,放姜丝、蒜米进去爆香。
猪头肉下锅加2勺生抽。
加几滴老抽。
大火翻炒一下。
然后铲到锅边。
然后再下油到空格,芥兰下锅加适量的盐。
翻炒一下盖上盖子焗3分钟。
打开盖子翻炒一下上碟。
工具/材料
猪头肉200克,芥兰200克,姜丝、蒜米适量,生抽2勺,老抽几滴。
操作方法
芥兰去皮,侧刀切成段。
买卤好的猪头肉,把猪头肉切成片。
姜丝、蒜米准备好。
开火下油,放姜丝、蒜米进去爆香。
猪头肉下锅加2勺生抽。
加几滴老抽。
大火翻炒一下。
然后铲到锅边。
然后再下油到空格,芥兰下锅加适量的盐。
翻炒一下盖上盖子焗3分钟。
打开盖子翻炒一下上碟。