如何做油炸花生米?
吃過油炸花生米嗎?油炸花生米應該怎麼做呢?
工具/材料
花生米適量
清油適量
白糖適量
操作方法
把花生米準備好,用清水淘洗乾淨,裝在碗裏備用。
把鍋洗乾淨,燒大火燒乾水汽,倒入適量清油。
待鍋裏的油燒滾後,將火開小,用漏勺將花生米舀出,然後倒入鍋裏。
接着用鏟子將花生攪勻,慢慢的攪拌,並且鋪開。
待鍋裏的花生,慢慢變成微黃色後,繼續翻炒5分鐘左右。
待鍋裏的花生變成焦黃色後,就可以關火了,然後等鍋的溫度冷卻下來。
等鍋裏的花生冷卻後,用鏟子將花生剷出裝在碗裏。
然後往碗里加入適量的白糖,把白糖用筷子攪勻就可以食用啦。
特別提示
做油炸花生米,切忌燒大火,以免把花生米炸糊。
花生炸好後,關火在鍋裏冷卻一會,是爲了讓花生口感更好,更脆香。