经典闽菜家常做法的知识精选

一说到闽南菜大家一定先想到了佛跳墙等诸多海鲜，确实，福建靠海对于海鲜更是有自己独到的见解，闽南菜相对于别的菜更加将就鲜美，保持食材的鲜味，不是有一个段子说，广东人要吃福建人，因为福建人吃海鲜味道鲜美。当然了这只是一...

怎样松软好吃？怎样颜色均匀？看这里~操作方法（01）首先，准备一只干净的大碗，备用。（02）倒入适量的温水，注意：水的温度不要过高或者过低。（适宜温度的水可以保证酵母的存活率和功效性哦~）（03）倒入16g的活性干酵母，搅拌至溶化。（04）倒入20g...

操作方法（01）农家小炒肉，是许多人都炒过的一道菜，做法有许多种，主料都是辣椒与肉。在洞庭，小炒肉里还要加些豆豉增香，所以也有一道菜叫洞庭小炒肉。小炒肉在辣椒的炒制顺序与蚝油的运用有很大关系。辣椒焙干后的干香，再加上调...

简要回答干黄花菜炒肉的经典做法：首先五花肉清洗干净切片备用，木耳用水泡发撕成小朵，干黄花菜泡发备用；把葱切成葱花，姜切丝，小米椒切成圈，油烧热后，倒入锅中爆香；接着，将五花肉倒入，加入少许的料酒，中小火翻炒至五花肉微微翘起煸...

小时候去必胜客必点的一道美食，后来自己做了以后发现可以更香浓，所以动不动就会想吃的好吃意面~在下雨天，它酸甜的味道可以让原本有些阴郁的心情变得阳光起来，在明媚的晴天，这样一份意面再合适不过啦，这是一款任何时候都应...

一天的时间过得很快，如果每一件事情都要花上很长的时间，一天下来估计只能把一两件事情做好。不过，我们要学会把复杂的事情变简单，比如做饭。如果有时间，你可以慢慢烹制，慢慢煮慢慢尝，如果时间不多，就不要折腾了。快速炒菜，不一...

酸菜鱼是一道源自山城重庆的经典川菜，以其特有的调味和独特的烹调技法而著称，各地也有称之为“酸汤鱼”，主要以鲜草鱼为主料，配以四川泡菜煮制而成，口味酸辣可口。酸菜鱼流行于上世纪90年代，也是重庆江湖菜的开路先锋之一。...

要想做出好吃又清淡的家常菜，其实有很多菜品是可以做出来的，西红柿炒鸡蛋，就是一道清淡而且普通的家常菜，西红柿炒鸡蛋虽然普通，但营养却很丰富，西红柿富含维生素c，经常吃西红柿可以美白，防晒抗衰老。操作方法（01）西红柿放入开...

芹菜是一种家常蔬菜，有很高的营养价值，经常吃芹菜，有平肝降压、镇静安神、防癌抗癌、清热解毒之功效，还有一定的减肥功能。摘洗芹菜的时候，千万别把芹菜叶丢弃了，芹菜叶的营养要高于芹菜杆，食疗效果也要优于芹菜杆，同时芹菜叶...

炒米粉是闽南人爱吃的主食之一，也是闽南人逢年过节必备的菜肴之一。今天小编就来简单介绍一下闽南风味的炒米粉的家常做法，希望你也喜欢。操作方法（01）找一个盆，装入适量的水，提前30分钟以上将米粉泡在水里；高丽菜清洗干净，切...

下面介绍下土豆得家常做法，爆炒土豆丝。由于做法简单，并且味道也特别好，深受广大群众的喜爱，并且配料简单。不论是上学携带还是平常吃都很好。下面介绍下其中的做作步骤操作方法（01）首先准备食材，主要是土豆，蒜，姜，葱，对于土豆可...

闽南风味的蛋炒饭就是在炒饭的时候用五花肉炸出油——喷香、加很多的菜——通常是加高丽菜（牛心菜）、调味只加酱油（不加其他的调味品）、最后撒点葱花搅拌一下！操作方法（01）将葱洗干净，切葱花；肥肉洗干净，切小块薄片状，备用（02）牛心...

手撕包菜做法简单是素食家常菜做法大全的常见菜，但怎么做手撕包菜最好吃，跟着我的做法来做这道手撕包菜吧。手撕包菜的功效与作用：（01）防癌抗癌、杀菌、增强机体免疫功能、促进消化手撕包菜的食材和调料：（01）卷心菜一颗蒜几瓣...

土豆烧茄子，在北方有非常好玩的描述：土豆烧茄子，撑死老爷子。O(∩_∩)O。这两种菜搭配在一起很好吃，今天介绍的这个做法，是灰常适合上班族的，不用翻炒，不用加油，用五花肉本身的油脂浸透茄子跟土豆，味道又香浓，对身体也健康。茄...

随着生活水平的提高，使得人们的饮食文化也变得日益丰富起来了，而福建闽菜肉燕便是一种常见的食物，其富含有多种营养物质，对人体有多种好处。今天来给大家说说福建闽菜肉燕该怎样制作？操作方法（01）在将所有的食材都准备好后，首...

冬季天气十分寒冷，需要补充大量的热量等，冬天在家吃什么能够补充营养抵御寒冬？操作方法（01）冬季养生猪骨汤。把新鲜的猪骨洗净备用。锅中烧开水，去除血沫。准备好调味品。全部倒入高压锅，设置时间30分钟，滴几滴醋。煲好后放入...

最爱的一道东北菜就是地三鲜。记得看赵本山的小品上有人在餐厅表演弹琴，让他点一个曲子，他说地三鲜吧。哈哈。操作方法（01）准备材料。（02）将土豆去皮滚刀块。长茄子洗净后去蒂，带皮切滚刀块儿。青红椒去蒂去籽后，切成三角形。...

别看豆芽平时不起眼，用豆芽做焖饼却非常得好吃，下面小编就来介绍一下豆芽焖饼的做法吧~操作方法（01）将酵母粉放入适量温水中搅拌至全部溶解，倒入面粉中揉和成面团，将面团放在较为密封的容器中，放置在比较温暖的地方40分钟，待...

步骤/方法（01）经典的家常菜---木须肉做法1·猪肉切丝，加入盐，糖，料酒，胡椒粉，淀粉，生抽盐拌均匀。2·土豆切丝焯烫片刻捞出过凉，青椒洗净切丝，黄花菜切段，木耳切丝。3·炒锅到油烧热倒入蛋液炒熟盛出备用。4·再加少许油烧热倒入...

卤菜好吃，做法也简单。起一锅卤水后，可以多次用来卤肉卤菜。肉或菜清水洗净，放到卤水里煮熟，浸泡两个小时后，就完全入味了。简单又美味，你也来试试吧。操作方法（01）老卤水从冰箱里取出，放置在室温下解冻。老卤水味道更好。如果...

家常菜是平常人家餐桌上常见的美食，大多数的家常菜都简单易学。今天我们学两道简单的家常菜，一道是常见的酸辣土豆丝，一道是口味清淡的清蒸鲫鱼。操作方法（01）酸辣土豆丝，先把土豆去皮切丝泡水，再把红椒、青椒、姜、葱切片切...

闽南人最讲究食补，炖汤的时候要加入各种药材。老一辈的闽南人更讲究，在炖汤的时候会使用专门的瓷锅，将所有食材慢炖。今天介绍一道瓷锅做法的闽南营养炖汤，希望你能喜欢。操作方法（01）取3-5片当归、1小把枸杞、3-5根党参、6...

操作方法（01）川菜是中国比较有特色的一个菜系，那么川菜菜谱家常菜做法又是怎样的呢？下面介绍几种川味家常菜做法。一、回锅肉原料：猪后腿肉370克。辅料：青蒜（青椒、黄蒜台亦可）70克。调料：大油25克、面酱12克、酱油12克、料酒1...

工具/材料肉燕皮猪肉末香菇淀粉鸡蛋味精酱油食盐白糖料酒操作方法在将所有的食材都准备好后，首先取出一叠燕皮，切成两半，之后在两半上面再切一刀，使其呈现出馄饨皮大小的形状，以便用来包裹肉馅。将切好的燕皮用清水来浇一...

家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。家庭利用现有的调味品也可以炒制出来的菜肴。操作方法（01）备好材料，土豆洗净；（02）用削皮刀给土豆去皮，将土豆切成薄片，再切成细丝（03）青椒切丝，朝天椒切成小段（04）土豆丝放入清水中泡15分钟，再冲洗...