自己炸薯条如何炸脆

有的时候大家或许有这样的疑问，为什么我炸的薯条会不脆呢。笔者开了三年的休闲吧了。以下是笔者对炸薯条的一些个人见解

操作方法

（01）首先，想要薯条炸起来比较脆，那么我就应该在薯条如油锅的时候到微波炉内进行烤一烤，薯条变软为最佳状态

（02）薯条入油锅的时候。油温一定要到180°不然炸起来的薯条就会软软的咬起来没感觉

（03）如果之后炸到金黄-架子捏压，有硬度感这样炸起来的薯条是最佳的，口味也是最好的。

特别提示

薯条炸起来之后记得要尽快吃完，不然当温度降下来之后就会变软了。不好吃了。