阳澄湖大闸蟹什么时候最好吃
当我听到要吃海鲜的时候,首先想到的就是阳澄湖的大闸蟹,下面我们来介绍一下吃阳澄湖大闸蟹的季节。
操作方法
(01)真正品尝阳澄湖大闸蟹的季节是11月,9月中旬至12月是阳澄湖大闸蟹的成熟季节,其中农历九月雌蟹壳凸黄满,肉质细嫩,十月雄蟹膏脂厚腻,肉丰味美,最是食蟹佳期。只有在这个时候,才能够吃到最美味的阳澄湖大闸蟹。下面来给大家讲讲阳澄湖大闸蟹的做法。
(02)我们将买回来的鲜活的大闸蟹放在清水里面,然后放好盐。
(03)整片的姜,葱段一部分放在水里,一部分放在蒸笼里面。
(04)蘸料姜葱汁,海鲜酱油,山西陈醋,香油。
(05)清蒸完成,大闸蟹的下面是姜片。
(06)然后将大闸蟹上盘,就可以吃了。绝对是十分的美味。