自做的土豆肉丁包子 趣知站 主食 2.21W 大中小设置文字大小 工具/材料 面粉200克,酵母3克,土豆1个,瘦肉100克,蒜米适量,生抽1勺。 操作方法 把200克的面粉放到盘子,加3克酵母。 加适量的水揉成面团,然后用碗盖住面团发酵1个小时左右。 土豆、瘦肉、蒜米准备好。 土豆去皮切成小丁,瘦肉也切成小丁。 开火下油,放蒜米进去爆香。 肉丁下锅,加适量的盐、1勺生抽翻炒一下。 然后铲到锅边,再下油到空格。 放土豆丁进去加勺量的盐翻炒一下, 然后和肉丁一起翻炒至八成熟铲上碗里。 粉团发酵到2倍大,撒点面粉再揉搓一次。 用手抓适量的粉团捏压薄,放土豆、瘦肉丁在中间,然后收口。 把包好的包子放到锅里大火蒸15分钟。 香喷喷的包子就做好了。 TAG标签:自做 肉丁 包子 土豆 #