红烧牛肉炖土豆的家常做法 趣知站 家常菜 8.26K 大中小设置文字大小 工具/材料 牛肉,土豆,葱,姜,花生油,盐,水等等 操作方法 牛肉一块时间允许的话浸泡1个小时去血水,然后切成大块备用 土豆一个洗净刮去外皮切成大一点的滚刀块 葱、姜剥去外皮洗净切成葱段、姜片,八角、花椒、香叶、茴香梗洗净备用 牛肉块凉水下锅煮沸去血沫,捞出用水冲洗干净沥干水分备用 锅中加油烧热放入葱、姜、八角、花椒、香叶炒香,倒入牛肉加料酒、酱油翻炒均匀 加入适量的清水炖煮1小时左右后加入适量的盐调味儿 放入土豆块继续炖煮30分钟即可出锅 特别提示 原创首发指南,未经允许不得转载!!! TAG标签:红烧 家常 土豆 牛肉 #