电饭锅蛋糕怎么不蓬松
自制电饭锅松软蛋糕
操作方法
(01)准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油 注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦
(02)准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油 注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦
(03)为了突出甜,放一点点盐和一勺糖,打的有些稠的时候再放一勺糖
(04)大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来 这个过程比较关键,15分钟连续打,不是闹着玩的,很痛苦滴,但千万别放弃啊!~
(05)蛋黄里放两勺糖3勺冒尖的面粉和6勺牛奶然后进行搅拌。
(06)倒入一半奶油状的蛋清,搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好
(07)电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以 倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅
(08)倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来
(09)按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟 然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦 开盖咯
特别提示
为了让蛋糕突出甜味,放少许盐味道更好哦~
如果想更加松软可以加一点发酵粉