红糖鸡蛋的做法

每个月的那几天总是分外难熬，精神不济，来一碗红糖鸡蛋，补血补气，在特殊的日子给姑娘们加油打气！

操作方法

（01）将水放入锅内开火煮水，将大枣洗净备用

（02）待国内的水开始冒小气泡就将鸡蛋打入锅内，调小火慢煮

（03）待鸡蛋在锅内成型，放入红糖及大枣，过上8分钟即可出锅。（市面上的红糖，品质参差不齐，红糖的话推荐大家用咪谷生活小厨房的元宝糖，古法制作，香醇味浓。）

特别提示

要等水冒小气泡才可放入鸡蛋，过早的话水温不够，鸡蛋会散开，过晚的话，水泡太大，水沸腾了，会将鸡蛋煮散，不能成型。

鸡蛋下过以后，在完全定型之前不可搅动