怎么做西瓜酱

酱的种类有很多，口味也有各式各样的，今天我们来介绍一下西瓜酱的做法。

操作方法

（01）首先取适量的黄豆洗净后，用清水进行泡发，泡发后放入锅中煮熟备用

（02）然后用湿的棉布把煮好的黄豆包起来放在阳台避光处保存，大概三天左右直至表面发霉

（03）然后把黄豆用手搓一下，搓去表面的霉灰，然后倒入适量凉开水进行搅拌均匀

（04）取适量的西瓜先切成片状，再切成小块备用

（05）然后把西瓜块倒入黄豆中，加入适量的盐

（06）把黄豆，盐，西瓜块搅拌均匀，盐可以适量多放些的

（07）最后密封罐口把西瓜酱放置在阳台晒上半个月左右，直至有酱香味出来就可以吃了，拌面，拌饭都是不错的选择