如何在家做西红柿酱

自己做的西红柿酱，酸甜适中，营养健康，建议大家自己操作。

操作方法

（01）选一个熟透稍微有一点软的西红柿，洗好后在上面切个十字花，如图：

（02）在锅内填入跟西红柿同样高度的水，大火烧开后放入西红柿。

（03）煮1分钟后赶紧捞出，把烫开的皮剥掉。

（04）把西红柿剥开去除里面绿色的种子。

（05）用捣蒜器或者搅拌器把西红柿捣成泥状。

（06）点小火放上小锅，放入西红柿酱和冰糖，一定要不停的搅拌，防止糊锅。

（07）熬煮至粘稠状后，即可关火。盛入小碗中食用。