怎样腌制糖蒜

很多朋友喜欢吃糖醋蒜，今天给大家介绍一种简单的腌制糖醋蒜的方法，希望大家喜欢。

操作方法

（01）先选取新鲜的新大蒜，

（02）去除大蒜的叶子和茎，留取大蒜头备用，把大蒜头去除外皮

（03）然后把大蒜的根须去除，再把大蒜的外皮全部剥掉，剥的时候不要把大蒜头弄脏，放入干净的容器备用

（04）准备好红糖，香醋，盐，倒入锅中熬制成糖醋水，盐适量多点，比平时的菜稍微咸点，烧开晾凉备用

（05）把去皮的大蒜头剥开倒入糖醋水中，糖醋水要把大蒜淹没(剥开了腌制的话会更入味，腌制时间可以缩短)

（06）最后把容器密封放置在阴凉处或冰箱中保存，大概7到10天即可开吃了。