初夏，气温不稳定！熬制一煲味甘鲜美的靓汤，分享4种汤的做法

简要回答

虽然今天立夏了，但是天气还是多变的，前两天的短袖又收起来了，气温骤降，不经意就感冒了。闲暇时间，索性给自己煲煲汤，给自己暖暖身，补充足够的营养，让自己体质更佳，迎接突然的变冷。今天就给大家推荐四种靓汤，味甘鲜美，喜欢的朋友火速收藏起来!

一、 莴笋海鲜羹汤
海鲜做汤，不需要加什么特别的食材，只要加盐调个味，就能做出一锅美味的羹汤。
食材：莴笋、海鲜
做法：
1、海鲜我这里选用的鲜贝，仙贝稍微用水冲洗一下撕成细丝，蟹肉、棒也是撕成丝。
2、莴笋切成片再切成丝。
3、锅中加水，放入莴笋，水烧开再放入鲜贝丝和蟹棒丝，大火煮开。
4、加一点盐调味，最后淋上一些水淀粉，搅拌搅拌，沸腾就可以关火盛出了。

二、海鳗炖排骨
海鳗加上排骨都是大补之物，喝上一碗，今天的蛋白质就已经足量，不喜欢喝牛奶的，可以安排上。
食材：小排骨、海鳗鱼
做法：
1、先将海鳗去除内脏，然后用盐洗去表面的粘液，再冲洗干净，切成小段。
2、锅中加水，把小排骨放进去焯水，放一点料酒、葱段、生姜去腥，煮出浮沫后，捞出，重新洗干净。
3、锅中继续加水，将小排骨放入水中煮，放几片生姜，大火煮40分钟，再转小火煮二十分钟。
4、准备一个炒锅，切一点生姜丝，锅中加油，油热放入姜丝炒香，然后放入鳗鱼段翻炒，炒至变色，可加料酒去腥。
5、将鳗鱼段倒入骨头汤中，再煮一会儿，煮到汤汁浓白，最后撒一点盐和鸡精调味，撒上葱花就可关火享用了。

三、香菇鸡汤
食材：鸡、香菇
做法：
1、先将鸡肉剁成小块，然后多清洗清洗。
2、锅中加水，放入鸡肉，用料酒、小葱和姜片去去腥，大火煮，煮到浮沫漂浮不再变多，然后关火，捞出洗干净。
3、香菇切成自己喜欢的块状。
4、将鸡块重新放入一口新锅中，放入姜片，倒适量的水，大火熬煮。
5、煮到鸡肉软烂，就放入香菇块，继续炖煮，也可以用其他的菌菇，比如羊肚菌、平菇等等，立马升华了这锅鸡汤。
6、煮到香菇融入鸡汤中，加适量的盐调味，撒一点葱花，就可以关火了。

四、五红汤
食材：红枣、花生(红皮的)、红豆、枸杞、红糖等
做法：
1、先将红豆提前浸泡一晚，红枣和红花生也需要提前泡一会儿。
2、准备一口锅，将泡好的花生、红豆、红枣都放放锅中，加适量的水，大火煮，煮到沸腾，再放一颗红糖大火煮。
3、煮到食材变软，再转小火慢煮，煮到红豆沙沙的，再加一点枸杞进去，再次煮十几分钟，就可以关火了。
听说五红汤，特别适合女孩子每个月特殊时期吃，还适合刚生完宝宝的产妇，尤为的补气血，偶尔吃一吃，养成好气色。