干墨鱼的做法家常

墨鱼营养丰富，具有壮阳健身、益血补肾、健胃理气之功效，其味道鲜美，为妇科食疗佳品。把墨鱼干拿来炖鸡汤也是最常见的食用方法，今天就和我一起来学习一下干墨鱼炖鸡的家常做法吧

操作方法

（01）把干墨鱼用清水提前泡发

（02）去除鱼骨，清洗干净后切成细条装

（03）鸡肉清洗干净，切块备用

（04）锅内加水烧开，倒入鸡肉，加入料酒煮三分钟后捞出用清水冲洗干净

（05）把鸡肉和墨鱼加入砂锅内，加入清水，加入适量就爱那个片和花椒，大火煮开后转至小火慢炖

（06）炖制汤比较浓郁，鸡肉和墨鱼都熟以后关火，加入少量食用盐调味即可出锅食用

特别提示

墨鱼要提前一天泡发