如何做酸辣汤
工具/材料
猪肉丝 100克、鸡胸肉 100克、木耳 40克、香菇 40克、笋 40克、嫩豆腐、鸡蛋 2个、香醋 30毫升、鸡高汤 700毫升、白胡椒粉 2克、香油、老抽、盐、生粉、葱花
操作方法
首先把焯熟的鸡胸肉撕成细丝
之后热锅倒入煮鸡胸肉的汤。
下瘦肉丝煮沸,撇去浮沫。
接着放入笋丝、木耳丝、香菇丝。
2分钟之后,放入鸡丝。
倒入老抽,搅匀。
之后放入白胡椒、盐。
接着放豆腐丝,搅拌均匀。
再加入芡汁。
接着均匀倒入蛋液。
之后加香醋搅拌均匀。
最后撒上葱花,再淋上麻油就完成了。